echo '$text';
в апострофай работать не будет, но в кавычках
echo "$text";
будет
но переменные php не нуждаются в кавычках
меня всегда расстраивают строки вида
echo "стоимость товара $price рублей";
визуально теряется переменная при подсветки, а вот так нормально
echo "стоимость товара". $price." рублей";
или хотябы
echo "стоимость товара {$price} рублей";
_____________
HTML, CSS (Bootstrap), JS(JQuery, ExtJS), PHP, MySQL, MSSql, Posgres, (TSql, BI OLAP, MDX), Mongo, Git, SVN, CodeIgnater, Symfony, Yii 2, JiRA, Redmine, Bitbucket, Composer, Rabbit MQ, Amazon (SQS, S3, Transcribe), Docker