Вместо этого,

$buffer = str_replace(array("\r\n", "\r", "\n"), "", $dic[1]);
return $buffer;

выведи временно что находится в переменной $buffer на экран.

$buffer = str_replace(array("\r\n", "\r", "\n"), "", $dic[1]); 
die('Значение buffer='.$buffer);
return $buffer;

Должна быть строка из файла, под номером $string

P.S. Форматируй свой текст тегами, а то читать совершенно не возможно

MisterX А где сам обработчик шаблона?