Что значит вышло из моды? Теорема Пифагора может устареть? )))
Касаемо сетевых адресов и масок тут лучше читать книги про сети.
Главное читать уже что-нибудь! Даже в устаревшей книге будет много того, что не устаревает и устареть в принципе не может. В том числе интересующие тебя вопросы, они не могут устареть. Это же не ПО, а базовые вещи, как законы физики, своего рода.
Но конкретно в Фигурнове искомой информации нету. Зато там есть про Нортон Коммандер, на который очень похож широко используемый "старичками" FAR или тот же линуксовый Midnight Commander. Так что, как видишь, даже информация про ПО не всегда сильно устаревает.

Главное двигаться вперед, а не заниматься поисками идеальной книги, и всё будет зашибись. Тем более что ее не существует, полную информацию, чтобы хорошо улеглась в голове, можно получить только из нескольких источников.