Эт, ваще-т такие штуки легко делаются в екселе, том который из мс-оффиса. К-й все умеют, как пишут в резюме, использовать.
А если таки очень не хочется, то думаю то, что вы хотите найти, у умных людей называется UML-диаграмма. Ну или во всяком случае любой их построитель вам подойдет. Их сущестует дочертиков, тот же draw.io. Не браузерных то же до чертиков. Качайте, выбирайте, главное правильно гуглить.
Еще есть программки для типа UML диаграмм, но не совсем. Не помню как называется там аля "для приведения мысле в порядок", тоже там всякие схемки рисовать можно. Но как правильно их загуглить вот не соображу сходу.
_____________
"Нужно быть готовым прислушиваться к тем, кто может тебя чему-нибудь научить. Иначе ты никогда не вырастешь."
Откровенно я никому ниразу не нагрубил. А дать подзатыльник зарвавшемуся юнцу, так это и ему на пользу, и мне в удовольствие. ©
AllesKlar