1 data - данные date - дата
2 хранить нужно дату в одном формате datetime - формат 2016-03-19 22:33:19 или date
при выводе можешь выводит их как угодно
либо в sql запросе - DATE_FORMAT(date,format)
http://www.w3schools.com/sql/func_date_format.aspлибо в php
http://php.net/manual/ru/datetime.format.phpформат поля с датой в бд очень важен - сортировка по дате и тд., если тебя формат varchar() - ты много горя хапнешь потом
в твоём случае - я бы сначала прогнал по таблице такой скрипт
update mytable set `date` = DATE_FORMAT(STR_TO_DATE(`date`), '%Y-%m-%d %H:%i:%s')
а потом бы конвертнул поле в нормальный формат
alter table mytable modify `date` datetime
_____________
HTML, CSS (Bootstrap), JS(JQuery, ExtJS), PHP, MySQL, MSSql, Posgres, (TSql, BI OLAP, MDX), Mongo, Git, SVN, CodeIgnater, Symfony, Yii 2, JiRA, Redmine, Bitbucket, Composer, Rabbit MQ, Amazon (SQS, S3, Transcribe), Docker