Поделитесь плиз, рабочим скриптом, который будет по крону делать бэкапы БД (5-50 мб) и складывать их в папку на сервере.
То, что есть в гугле, либо вообще не работает, либо бэкапит так базу, что потом она импортируется с ошибками.

mysqldump -u USER -pPASSWORD DATABASE > /path/to/file/dump.sql

Мой вариант для большой БД сразу сжимать, плюс в нужной мне кодировке:
mysqldump -u USER -pPASSWORD -h HOST -S /home/USER/run/mysql.sock DATABASE --default-character-set=cp1251 | gzip -c -9 > /path/to/file/dump.sql.gz

_____________
Бесплатному сыру в дырки не заглядывают...

к имени файла лучше добавлять дату, чтобы не затирать предыдущий бэкап

... /path/to/file/dump`date +%Y-%m-%d`.sql.gz