есть строка такого вида

"текст текст текст 15.10.2014 текст текст текст 15.10.2014 текст текст 01.01.2015 текст текст 01.01.2015 текст текст 01.01.2015 текст текст 01.01.2015 текст текст текст текст текст 15.10.2014 текст текст"

добавить после каждой даты перенос строки <br>
как это сделать?

Можно используя регулярные выражения:

$text = "текст текст текст 15.10.2014 текст текст текст 15.10.2014 текст текст 01.01.2015 текст текст 01.01.2015 текст текст 01.01.2015 текст текст 01.01.2015 текст текст текст текст текст 15.10.2014 текст текст";

$text = preg_replace('/(\d{2}\.\d{2}\.\d{4})/', '$1<br/>', $text);

_____________
Мой блог