У меня на странице есть HTML код:

<p>Hello</p>

и jquery

$("p").click(function(){alert("hello")});

это работает нормально. Но когда я добавляю php через load() - не работает
Код в php такой:

<table>
<tr><td><p>Hello</p></td><td><p>Hello</p></td></tr>
<tr><td><p>Hello</p></td><td><p>Hello</p></td></tr>
<tr><td><p>Hello</p></td><td><p>Hello</p></td></tr>
</table>

Почему нет отзыва на клик в таблице? Это связанно с load() или с таблицей?

а так?

$(document).ready(function(){
    $("p").click(function(){alert("hello")});
});

Не работает

Это всё потому, что надо использовать delegate() для старых версий jQuery и on() для новых версий
http://api.jquery.com/delegate/
http://api.jquery.com/on/

То, как ты назначаешь обработчик в своем примере, действует только на те параграфы, что были загружены на момент установки обработчика. В твоем случае, когда данные подгружаются динамически, см. то, что написал в начале ответа.

_____________
* Хэлп по PHP
* Описалово по JavaScript
* Хэлп и СУБД для PostgreSQL

* Обучаю PHP, JS, вёрстке. Интерактивно и качественно. За разумные деньги.

* "накапливаю умение телепатии" (С) и "гуглю за ваш счет" (С)