Вопрос: как создать data transformer, который будет срабатывать ТОЛЬКО после успешной валидации?
Если делать просто:

$builder->add('login', 'text')->addModelTransformer($transformer);

то трансформация данных будет происходить в любом случае.

А мне нужно трансформировать данные только после успешной валидации.
Может через событие POST_SUBMIT (я так понял, оно генерируется в случае успешной валидации)?

$builder->addEventListener(FormEvents::POST_SUBMIT,  function (FormEvent $event) {
   $event->getForm()->addModelTransformer($transformer);
});