Проблема: создаю класс, имена свойств класса зарнее не известны - получаю их динамически. Т.е хочу как-то так:

$someVar = 'name';

class MyClass {
   public {$someVar} = 'hello';   // свойствоо с названием name
}

Пхп на такую конструкцию ругается.

Я знаю, что так можно делать внутри какого-нибудь метода:

class MyClass {
   public function __construct() {
          $this->{$someVar} = 'hello';
   }
}

Но мне нужен именно первый вариант! Что бы свойства объявлялись НЕ в методе!

Как быть и возможно ли это вообще (может в 5.5 появилось то, что мне нужно?)

никак ибо ты неверно планируешь решение
Тебе скорее всего нужно одно свойство (с любым именем) и методы __set() и __get()

Ок, объясню ситуацию поэтапно на упрощенном примере, ибо может это действительно плохая затея.
Есть модель (в виде объекта класа MyModel), описывающая хтмл форму. Соответсвенно, свойства этой модели - это значения атрибутов name в верстке формы, а значения этих свойств - value из верстки:
1)

<form>
   <input type="text" name="login">
   <input type="text" name="age">
</form>

2) Описываю эту модель на сервере:

class MyModel {
   public $login;
   public $age;
}

3) И тут меня посещает мысль, хм...а ведь мне еще во многих местах пригодтся эти 2 слова: login и age (и для формирования хтмл-формы в пхп, и при описании моделей, и при валидации, и для дальнейшей передачи отвалидированной формы какому-то сервису, и еще где-то).
И прихожу к выводу, что очень правильно будет ключи модели, т.е. login и age, вынести в какие-то переменные, т.к. если мне понадобиться в дальнейшем заменить login на coolLogin - то я сделаю это всего в одном месте, вместо того, что бы поменять это в отрисовке формы, в описании модели и там и сям. Что я имею теперь:

$name = 'login';
$age = 'age';

<form>
   <input type="text" name="<?=$name?>">
   <input type="text" name="<?=$age?>">
</form>

// А вот с описанием модели теперь проблема, как вы поняли:
class MyModel {
   public {$login};    // не работает так, ошибка
   public {$age};     // ошибка
}

Описывать таким образом свойства в конструкторе (через $this->{$name} = '' или через геттер - не вариант!)
Может это всё вообще бадыльная затея, и правильно будет в сотни местах вручную прописывать login и age и если в какой-то момент их нужно будет поменять на другие название (например, внешний сервис, которому нужно передать эту форму теперь ожидает другие имена переменных в пост-массиве) - руками в эти ста местах менять названия на новые.
?