Существует :
$adress = ../папка1/папка2/папка3/;
Как убрать в адресе последнюю папку, чтобы получилось:
$adress == ../папка1/папка2; ?

если последняя папка всегда одинаковая, то http://www.php.net/manual/ru/function.str-replace.php

strrpos();
substr();

_____________
[продано копирайтерам]

Спасибо! нашел ответ.
$pieces = explode("/", $adress);

Проще так

dirname('../папка1/папка2/папка3');

_____________
Gear Framework
Gear Framework на Github