Это значит что у тебя не правильно он настроен скорее всего.
тебе надо увеличить в первую очередь максимальное число обслуживание клиентов
worker_connectionsи пропиши строки:
timer_resolution 100ms;
worker_rlimit_nofile 8192;
worker_processes выстави взависимости от числа ядер на сервере.
Вообщем конфиг nginx.conf выложи
если нужны логи nginx то они храняться на 4 дирректории ниже корня сайта в папке
nginx-logs