Появилась идея заменить двойные кавычки, на одинарные налету.
Но какой именно код написать не знаю. А нужно сделать срочно. Может кто подскажет?
Суть примерно такая:

<input type="text" value="" onblur="this.value='<? preg_replace("\"","'", $_POST['ddd']); echo $_POST['ddd']; ?>'">

Понятно, что это работать не будет, возможно это на JavaScript написать?

Дошел вот до такого.

<input type="text" name="ddd" value="" onblur='this.value=this.value.replace(/тест/g,"yes")'>

То что нужно, но почему то с кавычками не срабатывает.

<input type="text" name="ddd" value="" onblur='this.value=this.value.replace(/"/g,"'")'>

Сам спросил, сам ответил)
Ну если кому интересно, нужно использовать спецсимволы.
<input type="text" name="ddd" value="" onblur='this.value=this.value.replace(/"/g,"″")'>