Заметил вот такую шляпу!
Задал выполнение скрипта через крон. Скрипт отправляет на мой E-mail сообщение.
Так вот, мне пишет, что дата письма 11:00:00
А если отправляю через гмаил, то пишет 23:00:00

В чем дело?

В скрипте, в функции date поменять h на H

http://php.net/manual/ru/function.date.php

ну так же возможно что разные часовые пояса,
бывает из-за этого тоже

123456 глянь какое время на серваке... зайди по ssh
# date