К сожалению в PHP я не разбираюсь вообще, столкнулся с такой проблемой.
Есть страница .html в кодировке windows-1251 (поменять на ютф-8 уже не могу). На странице есть форма ввода, форма ввода связана с php скриптом. По нажатию на кнопку, то что человек ввел в форме отпарвляется мне на почтовый ящик.

Код php такой

<?php



$opMail = 'mail@mail.ru';



$name = $_POST['name'];

$email = $_POST['mai'];

$mess = $_POST['tel'];



$subject = 'New man';



$message = 'Имя - '.$name;

$message .= '   Телефон - '.$mess;

$message .= '   Почта - '.$email;





mail($opMail, $subject, $message);

if (mail($opDickMail, $subject, $message))
header("Location: http://ya.ru/");

И письма приходят, но в совершенно неправильной кодировке, приодит что-то такое -

Èìÿ - Èâàí Òåëåôîí- 606910 Ïî÷òà


Вопрос, как вылечить эту беду?