На одной странице мне несколько раз приходится использовать LEFT JOIN в запросах, так как берется информация из разных таблиц, привязанных к таблице users. Это сильно влияет на производительность, и, если да, то как можно это исправить? Спасибо.

используйте внешние ключи

также можно использовать системы кэширования, например, memcached или redis

и вообще, чтобы конкретно ответить, нужно знать структуру бд

Lenarfate
вот есть таблица:
`institutes`
- id
- name

есть таблица:
`works`
-id
-name

А в таблице `users` есть поля:
- id_work
- id_institute

И мне необходимо вытаскивать названия работы и института пользователя.

у вас уже неверная структура. если у вас works и institutes привязываются к юзеру, то нужно не в табл. users хранить id др. таблиц, а в них хранить id юзера. это во-первых.

а во-вторых, как я сказал выше, используйте внешние ключи

PS: всего три таблицы?
PPS:после того, как сделаете то, что я сказал, можно объединить все в один запрос и вернуть массив.