Здравствуйте! подскажите пожалуйста вот есть паттерн MVC, по этому шаблону пробую писать сайт, есть меню,
например: главная, программы, новости
то-есть каждому пункту меню должен соответствовать свой контроллер? или контроллер должен быть один, а каждому пункту меню должен соответствовать свой экшен у одного и того же контроллера? или контроллер и экшен должен быть один и тот же, а всё делается через параметры? как это правильнее делается?

просто если каждому пункту меню соответствует свой контроллер или пусть один контроллер но свой экшен, то если потом делать админку и допустим заказчик захотел добавить ещё пункт меню и новую страничку, то получается он не сможет это сделать не залезая в код и ему нужно будет руками дописывать новый контроллер или экшен, но это неудобно же!

подскажите, пожалуйста, как правильно?

Контроллеры можно выделять по типу контента, например обычные статические страницы - контроллер page. Экшн это действие, т.е. для просмотра страницы это какой-нибудь viewAction, для редактирования (для админов) - это editAction, а выбор какую страницу редактировать или посмотреть - это через параметры. По аналогии, для новостей будет контроллер news, для фото-галереи - gallery. Главная страница - это зачастую просто контроллер по умолчанию.

Каждый контроллер нужен не для каждого отдельного меню, а для отдельных логических цепочек представления страниц.
Допустим статические страницы. У Вас в меню может быть ссылки на 100 статических страниц. Каждая из них формируется по одному и тому же принципу, просто из базы на основании id, или url, или еще чего нибудь достается различный контент.
Также может быть контролер категорий, или каких нибудь других страниц. Их может быть сколько угодно разумеется.

Вам лучше какой нибудь простой framework взять и на его основе сначала разобраться, что к чему.

огромное спасибо, прояснили ситуацию) ну и конечно с framework-ом нужно разбираться!

Видео по теме
http://www.youtube.com/watch?v=SRacpbuG6Es


Видео в хорошем качестве и исходники
http://mvcphp.ru/