Планирую сегодня поставить на машину с XP (apache+php+mysqli)
Подскажите какую кодировку выбрать, если сайт будет на nix (что-бы кириллица и латиница нормально работали, без вопросиков и кракозябр))).

А монитор скольки дюймовый?

_____________
HTML, CSS (Bootstrap), JS(JQuery, ExtJS), PHP, MySQL, MSSql, Posgres, (TSql, BI OLAP, MDX), Mongo, Git, SVN, CodeIgnater, Symfony, Yii 2, JiRA, Redmine, Bitbucket, Composer, Rabbit MQ, Amazon (SQS, S3, Transcribe), Docker

utf-8

_____________
Обучаю веб-программированию качественно и не дорого: http://school-php.com
Фрилансер, принимаю заказы: PHP, JS, AS (видео-чаты). Писать в ЛС (Личные сообщения на phpforum).

А как поступить (с кодировкой utf-8), когда устанавливаешь для поля 10 символов, а в реальности русские символы максимум 5 записываются.

mbstring читай что такое для работы с utf