<?
$number = '254';

if(/* условие проверки */) {
   echo 'Число '. $number .' является черным';
} elseif(/* условие проерки */) {
   echo 'Число '. $number .' является красным';
} elseif(/* условие проерки */) {
   echo 'Число '. $number .' является синим';
}
?>

if($number % 3 == 0) {
   echo 'Число '. $number .' является синим';
}

$number = 21;
$check = (int)($number/3)*3;

if($check == $number)
    echo 'число является синим';
elseif($check+1 == $number)
    echo 'Число является черным';
else
    echo 'Число является красным';

$number = 22;
$check = $number%3;

if($check == 0)
    echo 'число является синим';
elseif($check == 1)
    echo 'Число является черным';
elseif($check == 2) //или просто else
    echo 'Число является красным';