$week1 = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+1 week"));
            $week2 = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+2 week"));
            $month1 = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+1 month"));
            $month3 = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+3 month"));
            $month6 = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+6 month"));
            $year1 = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+12 month"));
     
    <p>Период:             
                    <?PHP
    $per = array("1 неделя", "2 недели", "1 месяц", "3 месяца", "6 месяцев", "1 год");
    $total = count($per);
    ?>
    <select name="srok" size="1">
    <?PHP for($i = 0; $i < $total; $i++) { ?>
    <option value="<?PHP echo($per[$i]); ?>"><?PHP echo($per[$i]); ?></option>
    <?PHP } ?>
    </select><br>
     

как теперь прикрепить переменные к соответсвующим значениям из списка, так что бы после оправки бралось значение например 1 неделя к ней $week1 = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+1 week"));