Отправляю письма с сайта.

	$from = "mail@eshop39.ru"; 
	$to = 'karaush@meta.ua';
    $n = "\r\n";

	$header  = 'Content-type: text/plain; charset=CP1251'. $n;
	$header  .= 'Content-Transfer-Encoding: base64'.$n.$n;
    $title = $message_send = "Русский текст";
    mail($to, $title, $message_send, 'From: '.$from, $header);
    //$mail->send ($to, $title, $message_send);
    print "Сообщение отправлено на почту админу";

Заголовк письма - нормальный.
В теле письма приходят вопросы.
Открываю RFC письма - там Content-Type: text/plain; charset=utf-8.
Откуда берется utf-8?

	$from = "mail@eshop39.ru"; 
	$to = 'karaush@meta.ua';
    $n = "\r\n";

	$header  = 'Content-type: text/plain; charset=CP1251'. $n;
	$header  .= 'Content-Transfer-Encoding: base64'.$n.$n;
    $title = $message_send = "Русский текст";
    mail($to, $title, $message_send, 'From: '.$from, $header);
    //$mail->send ($to, $title, $message_send);
    print "Сообщение отправлено на почту админу";

beginner95
Нет, документ у меня в cp1251.
Сделала самый простой скрипт, прошло вот это:

	$to = 'karaush@meta.ua';

    $title = $message_send = "Поступление товара";
    mail($to,$title,$message_send,"Content-Type: text/html; charset=cp1251");

    print "Сообщение отправлено на почту админу";

Лена
Попробуйте без Content-Transfer-Encoding: base64

<?php
        $from = "mail@eshop39.ru"; 
	$to = 'karaush@meta.ua';
        $n = "\r\n";
	$header  = 'Content-type: text/plain; charset=CP1251'. $n;
        $title = $message_send = "Заголовок сообщения ";
        mail($to, $title, $message_send, 'From: '.$from, $header);
        //$mail->send ($to, $title, $message_send);
        print "Само сообщение";
?>

Была типичная проблема правда я использовал кодировку utf - 8 http://phpforum.ru/index.php?showtopic=70578 вот тут можете просмотреть

_____________
Лучший хостинг