order by count desc

select * from table
where
date >= adddate(now(), interval - 7 day)
order by count
desc

select *, count(t.id)
from
table,table1 as t
where t.date_create
between
'дата понедельника' and 'дата пятницы'
and
t.id_news = 10

# Как то получаем уникальные имена страниц, содержащиееся в базе, получаем нечто ....
$pages = array('news1', 'news2', ... , 'newsN');

foreach ($pages as $uid) {
    $sql_count = mysq_query("
    select *, count(t.id)
    from
    table,table1 as t
    where t.date_create
    between
    'дата понедельника' and 'дата пятницы'
    and
    t.id_news = $uid");
    
    # В верности это йзаписи сомневаюсь....)) но смыс ясен
    $count[] = array($uid, $sql_count);
}

     Таблица уникальных страниц, просмотренных за последнюю неделю
     uniquePage
+-------------+------------------+
|    id       |   page           |
+-------------+------------------+
|    1        |   news1          |
+-------------+------------------+
|    2        |   news2          |
+-------------+------------------+
|    3        |   news3          |
+-------------+------------------+
|    4        |   news4          |
+-------------+------------------+
|    5        |   news5          |
+-------------+------------------+


     Таблица посещений
     visitPage
+------------------+-------------+
|    page          |    date     |
+------------------+-------------+
|    news1         |  timestamp  |
+------------------+-------------+
|    news2         |  timestamp  |
+------------------+-------------+
|    news2         |  timestamp  |
+------------------+-------------+
|    news1         |  timestamp  |
+------------------+-------------+
|    news3         |  timestamp  |
+------------------+-------------+
     ...               ...
+------------------+-------------+
|    news3         |  timestamp  |
+------------------+-------------+
|    news5         |  timestamp  |
+------------------+-------------+


<?php

$popularPage = array();

$queryUniquePage = mysql_query("SELECT * FROM `uniquePage`");

if (mysql_num_rows($queryUniquePage)) {
	while ($uniquePage = mysql_fetch_array($queryUniquePage)) {
		$queryCount = mysql_query("SELECT COUNT(*) FROM `visitPage` WHERE page = $uniquePage[$page] AND date >= ADDDATE(now(), interval - 7 DAY)");
		$count = mysql_fetch_array($queryCount);
		
		# Пишем в массив
		$popularPage[$page] = $count;
	}
}

#	Вытаскиваем топ-N из массива
#	Делаем запросы для получения новости

?>