Функция mysql_real_escape_string возвращает результат, саму переменную не трогает. Понятно о чём я?
И вообще, код покажи

А длина поля какая? Может это у тебя varchar на 100 символов, и всё что дальше обрезается поэтому?
И ещё, откуда ты знаешь, что там ничего более нет? Ты через PMA проверяешь, поля обрезаются?

Ты вручную пишешь? Или откуда-то копируешь?

Я могу предположить, что когда копируешь - копируешь вместе с спец.символом странным. Попробуй этот же текст в этом месте вручную скопировать, или ещё лучше, тот символ, который режет строку - просто удалить и заново перенабрать. Может быть между пробелом и спец.символом другой спец.символ располагается.
Я это к тому, что у меня похожая проблема была с Sao Paulo, там так же присутствовал символ, который обрывал текст как у тебя. Это проблема с кодировкой, я использовал UTF-8 и прописывал через SET NAMES, правильно с 5.3php кодировку указывать через mysql_charset, говорят, что в ней нет проблем с такими спец.символами.

Попробовал из своей формы записать вручную набранный текст:

<p>– (ndash)</p>

Результат аналогичен, пишет только открывающий тег.

Попробовал выставить кодировку соединения:

mysql_set_charset('utf8');

Ничего не выходит :(

YuriySh
Это какой-то секретный баг у тебя
Выкладыйвай код формы и код обработчика формы, будем курить.

Ооооооох))
Там ajax еще прикручен... ща :)

<form class="form-horizontal" method="post">
        <fieldset>
          <textarea name="text_article" class="input-xlarge" id="textarea" rows="5"></textarea> <span class="badge">Текст в html</span><br /><br />
        </fieldset>
      </form>

// добавляем данные в БД
$id = $_POST['id'];

if(isset($id)) {

	$placedText = mysql_real_escape_string($_POST['text_article']);

$error = array();

if($placedText == "") $error["text_article"] = 1;

if(!$error){



	mysql_query("UPDATE `table` SET `PlacedText` = '$placedText' WHERE `id` = '$id'") or die('Error, delete query failed');

}
else { 
	header(':', true, 400);
	echo json_encode($error);

}
exit;

}

YuriySh
Исходный код того, что копируешь. Посмотри, что находятся за символы в том месте...

Не могу точно вспомнить, но у меня когда-то была заморочка и именно с textarea
1. Выведи в браузер занчение $_POST['text_article']
2. Выведи в браузер занчение mysql_real_escape_string($_POST['text_article'])

в общем, пошагово всё то, что делает php (step by step debug )
Должно стать понятно.

kamanch
Правильно. Вывести обе переменных. И обязательно посмотреть через исходный код, какие символы там хранятся.

Решил проблему.
Jquery отсылал на сервер неэкранированную строку.

Сделал так:

var text = encodeURIComponent($('textarea[name=text]').val());

Все заработало.