$query = mysql_query(.....)

while($row = mysql_fetch_assoc($query))
{
  //тут у тя все имена столбцов

  echo substr($row['текст'], 0, 200) . '<a href="...news.php?id=' . $row['id'] . '>читать полностью</a>';
}

<?
$news = 'Наша любимая новость или ещё чего';
$stroka = substr("$news", 0, 10); 
echo $stroka;
?>

$text = "Вот если б щас рабобраться с функцией, скрытия часть текста на ссылку \"Читать далее\" я практический закончу с лентой новостей";
$number = 10;
$str ='/([^\s]+\s+){'.$number.'}/';
if(strlen($text)>$number) preg_match($str, $text, $out);
print $out[0];