$string       = "06-Oct-2011 14:36";
$patterns     = array('/jan/i' ,'/feb/i' ,'/mar/i' ,'/apr/i' ,'/may/i' ,'/yun/i' ,'/yul/i' ,'/aug/i' ,'/sep/i' ,'/щсе/i' ,'/nov/i' ,'/dec/i');
$replacements = array('Янв'    ,'Фев'    ,'Мар'    ,'Апр'    ,'Май'    ,'Июн'    ,'Июл'    ,'Авг'    ,'Сен'    ,'Окт'    ,'Ноя'    ,'Дек');

ksort($patterns);
ksort($replacements);

echo preg_replace($patterns, $replacements, $string);

$mesiac = date("m");

if ($mesiac == 1) {
    echo date("d")."-янв-".date("Y H:i");
}
if ($mesiac == 2) {
    echo date("d")."-февр-".date("Y H:i");
}

// здес соотвествено другие месяци

if ($mesiac == 10) {
    echo date("d")."-Окт-".date("Y H:i");
}
// здес соотвествено другие месяци

$mesiac = date("m")-1;
$month = array('Янв', 'Фев' и т.д.)

    echo date("d")."-".$month[$mesiac]."-".date("Y H:i");

function russian_date() {
   $translation = array(
      "am" => "дп",
      "pm" => "пп",
      "AM" => "ДП",
      "PM" => "ПП",
      "Monday" => "Понедельник",
      "Mon" => "Пн",
      "Tuesday" => "Вторник",
      "Tue" => "Вт",
      "Wednesday" => "Среда",
      "Wed" => "Ср",
      "Thursday" => "Четверг",
      "Thu" => "Чт",
      "Friday" => "Пятница",
      "Fri" => "Пт",
      "Saturday" => "Суббота",
      "Sat" => "Сб",
      "Sunday" => "Воскресенье",
      "Sun" => "Вс",
      "January" => "января",
      "Jan" => "Янв",
      "February" => "февраля",
      "Feb" => "Фев",
      "March" => "марта",
      "Mar" => "Мар",
      "April" => "апреля",
      "Apr" => "Апр",
      "May" => "мая",
      "May" => "Мая",
      "June" => "июня",
      "Jun" => "Июн",
      "July" => "июля",
      "Jul" => "Июл",
      "August" => "августа",
      "Aug" => "Авг",
      "September" => "сентября",
      "Sep" => "Сен",
      "October" => "октября",
      "Oct" => "Окт",
      "November" => "ноября",
      "Nov" => "Ноя",
      "December" => "декабря",
      "Dec" => "Дек",
      "st" => "ое",
      "nd" => "ое",
      "rd" => "е",
      "th" => "ое",
      );
   if (func_num_args() > 1) {
      $timestamp = func_get_arg(1);
      return strtr(date(func_get_arg(0), $timestamp), $translation);
   } else {
      return strtr(date(func_get_arg(0)), $translation);
   };
}

$time = '06-Oct-2011 14:36';
$monthes = array(
    'Jan' => 'Янв',
    'Feb' => 'Фев',
    'Mar' => 'Мар',
    'Apr' => 'Апр',
    'May' => 'Май',
    'Jun' => 'Июн',
    'Jul' => 'Июл',
    'Aug' => 'Авг',
    'Sep' => 'Сен',
    'Oct' => 'Окт',
    'Nov' => 'Ноя',
    'Dec' => 'Дек'
);
echo strtr($time, $monthes);