plumli
Пунктом №1 займись стилем кодирования. Потому что в такой каше фиг разберёшься, что к чему.
Вот начало http://irbis-team.com/15/1/8 далее гугл.

К тому же не совсем понятно, что не так у тебя.

Вот у тебя основная ошибка:
$query = "UPDATE polls_answer SET answer = '$val[$i]'";
Читаем: "ОБНОВИТЬ таблицу ПРОПИСАТЬ параметры", для какой строки? Тут надо WHERE прописывать, и указывать какую строку мы обновляем, а не все вместе.

не спорю что код кривой, отредактировал строку:

$query = "UPDATE polls_answer SET answer = '$val[$i]' WHERE poll_id='$id'";

так же редактируется все записи с одним poll_id из последнего inputa

что бы было понятнее о чем я:

вводим данные:


получаем после редактирования:

echo "<tr><td><input type=text size=30 name=answer[$i] value=$row[answer]></td>
<td><input type=text size=2 name=votes[$i]    value=$row[votes]></td></tr>";

Вот тут у тебя грабли... потому как имена полей получаются одинаковые скорее всего и поэтому берется во внимание только последний INPUT

попробуй записать так и всегда используй такой формат!

echo '<tr>
  <td>
    <input type="text" size="30" name="answer['.$i.']" value="'.$row['answer'].'" />
  </td>
  <td>
    <input type="text" size="2" name="votes['.$i.']"    value="'.$row['votes'].'" />
  </td>
</tr>';

к сожалению не помогло

plumli
Покажи структуру БД, этой таблицы.

$val[$i] = $_POST ['answer'][$i];
for($i=0; $i < $count; $i++){

А где ты тут нашел переменную $i до цикла?

И тут попробуй переписать так:

if (isset ($_POST['submit'])) {
      for($i=0; $i < count($_POST['answer']); $i++){

         $query = "UPDATE polls_answer SET answer = '".mysqli_real_escape_string($dbc, trim ($_POST['answer'][$i]))."' WHERE poll_id='$id'";
         mysqli_query ($dbc, $query) or die ('ошибка записи'); 
      } 
      $home_url = 'votes.php';
      header ('Location: ' . $home_url);
}

Короче вот так попробуй скрипт

<?php 
require_once ('head.php');
require_once ('connectdb.php');
require_once('startsession.php');
$dbc = mysqli_connect (DB_HOST, DB_USER, DB_PASSWORD, DB_NAME) or die ('сбой подключения');
$id = (int)$_GET['id'];
mysqli_query($dbc, "SET NAMES utf8");
$query_polls = mysqli_query ($dbc, "SELECT * FROM polls WHERE poll_id='$id'");
$row_polls = mysqli_fetch_array ($query_polls);
if (isset ($_POST['submit'])) {
    for($i=0; $i < count($_POST['answer']); $i++){
         $query = "UPDATE polls_answer SET answer = '".mysqli_real_escape_string($dbc, trim ($_POST['answer'][$i]))."' WHERE poll_id='$id'";
         mysqli_query ($dbc, $query) or die ('ошибка записи'); 
    }
    $home_url = 'votes.php';
    header ('Location: ' . $home_url);
}
?>

<?php require_once ('html.php');?>
<a href="edit_poll_step1.php?id=<?php echo $id;?>">К шагу 1</a>
<h3>Редактирование опроса. Шаг 2.</h3>
<center><form method="POST" action="">
<fieldset style="width:500px;">
<legend>Шаг 2</legend>
<table id="edit_table">
<tr><td>Название голосования:</td>
<td><?php echo $row_polls['poll_name']?></td></tr>

<tr><td>Вопрос:</td>
<td><?php echo $row_polls['poll_quest']; ?></td></tr>
<tr><td>&nbsp</td></tr>
<tr><td>Варианты ответов:</td><td>Количество голосов:</td></tr>
<?php 
$query = mysqli_query ($dbc, "SELECT * FROM polls_answer WHERE poll_id='$id'");
 while ($row = mysqli_fetch_array($query)) {
          
echo '<tr><td><input type="text" size="30" name="answer[]" value="'.$row['answer'].'" /></td><td><input type="text" size="2" name="votes[]" value="'.$row['votes'].'" /></td></tr>';
 }
?>
</table><br>
<center><input type="submit" name="submit" value="Сохранить"/></center>

</fieldset> </form> </center>

структура таблицы:

к сожалению так же сохраняет по последнему инпуту

Во блин! так вот же оно!

$query = "UPDATE polls_answer SET answer = '".mysqli_real_escape_string($dbc, trim ($_POST['answer'][$i]))."' WHERE poll_id='$id'";

Тут помимо poll_id='$id' нужно еще указать в какой строке заменить.. а ключевое поле в это таблице какое?
Правильно answer_id!

$query = "UPDATE polls_answer SET answer = '".mysqli_real_escape_string($dbc, trim ($_POST['answer'][$i]))."' WHERE poll_id='$id'";

Этой записью редактируются все поля таблицы которые имеют poll_id='$id' а их может быть несколько! и поэтому он пишет только последнее значение!

Вот решение и теперь с тебя пиво ;)

<?php 
require_once ('head.php');
require_once ('connectdb.php');
require_once('startsession.php');
$dbc = mysqli_connect (DB_HOST, DB_USER, DB_PASSWORD, DB_NAME) or die ('сбой подключения');
$id = (int)$_GET['id'];
mysqli_query($dbc, "SET NAMES utf8");
$query_polls = mysqli_query ($dbc, "SELECT * FROM polls WHERE poll_id='$id'");
$row_polls = mysqli_fetch_array ($query_polls);
if (isset ($_POST['submit'])) {
    foreach($_POST['answer'] as $answer_id=>$value){
         $query = "UPDATE polls_answer SET answer = '".mysqli_real_escape_string($dbc, trim ($value))."' WHERE poll_id='$id' AND answer_id=".$answer_id;
         mysqli_query ($dbc, $query) or die ('ошибка записи'); 
    }
    $home_url = 'votes.php';
    header ('Location: ' . $home_url);
}
?>

<?php require_once ('html.php');?>
<a href="edit_poll_step1.php?id=<?php echo $id;?>">К шагу 1</a>
<h3>Редактирование опроса. Шаг 2.</h3>
<center><form method="POST" action="">
<fieldset style="width:500px;">
<legend>Шаг 2</legend>
<table id="edit_table">
<tr><td>Название голосования:</td>
<td><?php echo $row_polls['poll_name']?></td></tr>

<tr><td>Вопрос:</td>
<td><?php echo $row_polls['poll_quest']; ?></td></tr>
<tr><td>&nbsp</td></tr>
<tr><td>Варианты ответов:</td><td>Количество голосов:</td></tr>
<?php 
$query = mysqli_query ($dbc, "SELECT * FROM polls_answer WHERE poll_id='$id'");
 while ($row = mysqli_fetch_array($query)) {
          
echo '<tr><td><input type="text" size="30" name="answer['.$row['answer_id'].']" value="'.$row['answer'].'" /></td><td><input type="text" size="2" name="votes['.$row['answer_id'].']" value="'.$row['votes'].'" /></td></tr>';
 }
?>
</table><br>
<center><input type="submit" name="submit" value="Сохранить"/></center>

</fieldset> </form> </center>

спасибо тебе огромное, теперь начну разбираться в своем говнокоде
+1