а так что выведет

<?php 
ob_start(); // Включаем буферизацию вывода 
"test test"; // Выводим какую-то информацию, которая попадает в буфер 
?>

Потому что ты содержимое буфера в переменную не положил!

$content = ob_get_contents();
ob_end_clean();  

а потом где нужно

 echo $content;

ОШИБСЯ НЕТО

Смотри здесь.

kmaks по моему он не понял как это работает
а работает так это ж буфер а он его echoом
вывел на экран вот где по моему у него непонятка

AquaGen там сказано вначале сложить в буфер
а потом вывести где надо

вы просто вывели сразу даже не очищая функцией
ob_end_clean();

<?php 
ob_start();
echo "test test";
ob_end_clean();
?>

YVSIK, информация выводится с помощью echo, print и подобных, а то, что ты показал - чушь.

Для большей очевидности я бы чуть-чуть изменил пример Линкера:

ob_start(); // Включаем буферизацию вывода 
echo "test test"; // Выводим какую-то информацию, которая попадает в буфер 
$content = ob_get_contents();
ob_end_clean();  
echo "somth<br />";
echo $content;