select * from table1 where parent_id=3

<select name="region" size="1" class="pole" id="region">
if($date['parent_id'] == 0)
{
   $selected = ($date['id'] == 3) ? 'selected="selected"' : '';
   <option value="$date['id']" $selected>$date['name']</option>
}

 <select name="gorod" size="1" class="pole" id="gorod">
if($date['parent_id'] > 0)
 <option value="$date['id']">$date['name']</option>

 <select name="region" size="1" class="pole" id="region">
 <option value="1">Свердловская область</option>
 <option value="3" selected="selected">Московская область</option>
 
 <select name="gorod" size="1" class="pole" id="gorod">
 <option value="4">Москва</option>

define('MYSQL_HOST','localhost');
define('MYSQL_USER','user');
define('MYSQL_PASSWORD','test');
define('MYSQL_DATABASE','new');
define('MYSQL_CHARSET','utf8');

if(@mysql_connect(MYSQL_HOST,MYSQL_USER,MYSQL_PASSWORD))
{
    mysql_query('SET NAMES '.MYSQL_CHARSET.';');
    mysql_select_db(MYSQL_DATABASE);
    
    $result = mysql_query('select * from table1 where parent_id = 0');    
    echo '<select name="region" size="1" class="pole" id="region">'; 
    while($date = mysql_fetch_assoc($result))
    {
        $selected = ($date['id'] == 3) ? 'selected="selected"' : '';           
        echo '<option value="'.$date['id'].'" '.$selected.'>'.$date['name'].'</option>';             
    }
    echo '</select>';

    $result = mysql_query('select * from table1 where parent_id = 3');
    echo '<select name="gorod" size="1" class="pole" id="gorod">';
    while($date = mysql_fetch_assoc($result))           
        echo '<option value="'.$date['id'].'">'.$date['name'].'</option>'; 
    echo '</select>';  
}

mysql_close();

function mF ()
{
var slc_1 = document.getElementById ('region'), slc_2 = document.getElementById ('gorod');
if (!slc_1.selectedIndex) {slc_2.selectedIndex = 0; slc_2.disabled = 1; return}
if (!self.Gslc_2)
   {
   Gslc_2 = []; for (var j = 0, obj = slc_2.options, lj = obj.length; j < lj; j++)
   {Gslc_2 [j] = []; Gslc_2 [j].label = obj [j].label; Gslc_2 [j].value = obj [j].value; Gslc_2 [j].text  = obj [j].text}
   var w = Math.max (slc_1.offsetWidth, slc_2.offsetWidth); slc_1.style.width = slc_2.style.width = w + 'px';
   }
for (var rbr = slc_1.options [slc_1.selectedIndex].value, new_slc_2 = [], j = k = 1, lj = Gslc_2.length; j < lj; j++)
if (Gslc_2 [j].label == rbr) {new_slc_2 [k] = []; new_slc_2 [k].value = Gslc_2 [j].value; new_slc_2 [k++].text = Gslc_2 [j].text}
new_slc_2 [0] = Gslc_2 [0];
for (var j = slc_2.options.length - 1; j >= 0; j--) slc_2.options [j] = null;
for (var j = 0; j < new_slc_2.length; j++)
   {
   var opt = document.createElement ('option'); opt.value = new_slc_2 [j].value; opt.text = new_slc_2 [j].text;
   slc_2.options.add (opt);
   }
slc_2.disabled = 0;
} 

<select name="region" size="1" class="pole" id="region" onchange="mF ()">
<option value="<?php if (empty ($_SESSION['gorod']) and empty ($_POST['gorod'])) {echo "";} else {echo @$_POST['region'];}?>"><?php if (empty ($_SESSION['gorod']) and empty ($_POST['gorod'])) {echo "";} else {echo @$_POST['region'];}?></option>
<option value="Республика Адыгея">Адыгея</option>  
<option value="Республика Алтай">Алтай (Республика)</option>
<option value="Алтайский край">Алтайский край</option>
<option value="Амурская область">Амурская область</option>
</select>


<select name="gorod" size="1" class="pole" id="gorod" disabled>
                      <option label="<?php echo @$_POST['region'] ?>" value="<?php if (!empty ($_POST['gorod'])) {echo $_POST['gorod']; $_SESSION['gorod']=$_POST['gorod'];} else {echo $_SESSION['gorod'];}?>">
                        <?php if (!empty ($_POST['gorod'])) {echo $_POST['gorod']; $_SESSION['gorod']=$_POST['gorod'];} else {echo $_SESSION['gorod'];}?>
                      </option>
                      <option label="Республика Адыгея" value="Адыгейск">Адыгейск</option>
                      <option label="Республика Адыгея" value="Майкоп">Майкоп</option>
                      <option label="Республика Алтай" value="Горно-Алтайск">Горно-Алтайск</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Алейск">Алейск</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Барнаул">Барнаул</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Белокуриха">Белокуриха</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Бийск">Бийск</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Горняк">Горняк</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Заринск">Заринск</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Змеиногорск">Змеиногорск</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Камень-на-Оби">Камень-на-Оби</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Новоалтайск">Новоалтайск</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Рубцовск">Рубцовск</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Славгород">Славгород</option>
                      <option label="Алтайский край" value="Яровое">Яровое</option>
                      <option label="Амурская область" value="Белогорск">Белогорск</option>
                      <option label="Амурская область" value="Благовещенск">Благовещенск</option>
                      <option label="Амурская область" value="Завитинск">Завитинск</option>
                      <option label="Амурская область" value="Зея">Зея</option>
                      <option label="Амурская область" value="Райчихинск">Райчихинск</option>
                      <option label="Амурская область" value="Свободный">Свободный</option>
                      <option label="Амурская область" value="Сковородино">Сковородино</option>
                      <option label="Амурская область" value="Тында">Тында</option>
                      <option label="Амурская область" value="Шимановск">Шимановск</option>
</select> 

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd">
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251">
<script language="JavaScript">
dir = new Array()

dir[1] = new Array()   
dir[1][0]=new dir_qrec("","")
dir[1][1]=new dir_qrec("Апрелевка","Апрелевка")   
dir[1][2]=new dir_qrec("Балашиха","Балашиха")   
dir[1][3]=new dir_qrec("Бронницы","Бронницы")   

dir[2] = new Array()   
dir[2][0]=new dir_qrec("","")
dir[2][1]=new dir_qrec("Арамиль","Арамиль")   
dir[2][2]=new dir_qrec("Артемовский","Артемовский")   
dir[2][3]=new dir_qrec("Асбест","Асбест")   

dir[3] = new Array()   
dir[3][0]=new dir_qrec("","")
dir[3][1]=new dir_qrec("Александровск","Александровск")   
dir[3][2]=new dir_qrec("Березники","Березники")   
dir[3][3]=new dir_qrec("Верещагино","Верещагино")

function dir_qrec(subname,subid){
    this.subname=subname
    this.subid=subid
    return this
}

function show_subs( value )
{
var k=document.form1.menu1.selectedIndex
var listObj=document.form1.menu2
listObj.length=0
for (var j=0; j<dir[k].length; j++)
    {
    listObj.options[j]=new Option(dir[k][j].subname)
    document.form1.menu2.options[j].value=dir[k][j].subid
    }
listObj.options[ value ].selected=true
}
</script>
</head>

<body>
<form name="form1" action="3.php" method="GET" onSubmit="this.si.value=this.menu1.selectedIndex; this.sity.value=this.menu2.selectedIndex">
<input type="hidden" name="si" value="0">
<?php
$arr = array ('', 'Московская область', 'Свердловская область', 'Пермский край');
$response = '<select name="menu1">';
for ($i=0; $i<count($arr); $i++){
    if($i==$_GET['si'])
        $response .= '<option value="'.$arr[$i].'" selected="selected">'.$arr[$i].'</option>';
    else
        $response .= '<option value="'.$arr[$i].'">'.$arr[$i].'</option>';
}
$response .= '</select>';
print $response;
?>
<br>
<input type="hidden" name="sity" value="0">
<?php
print '
    <select name="menu2" onChange="">
    <script language="JavaScript">
    <!--
    show_subs( ".$_GET[sity]." );
    //->
    </script>
    </select>
';
?>
<br>
<input name="search" type="submit" class="knopka" title="Найти" value="Найти">
</form>
</body>
</html>