и еще вопрос должен ли меняться код в html? просто смотрю через просмотр кода всё как было так и есть!
$(document).ready(function(){
i = 1;
$('#uploadBut').append('<input type="file" name="uploadfile' + i + '" /><a class="plus">[+]</a><br />');
$('#uploadBut a').click(function(){
i=i+1;
$('#uploadBut').append('<input type="file" name="uploadfile' + i + '" /><a class="plus">[+]</a><br />');
})
})