Не, в том-то и дело, что по id-то я сделал запрос, а вот с датой у меня проблемы.

Про СУБД я спросил потому, что если это не MySQL а что-либо иное, (к примеру postgreSQL , как предположил почему-то sergeiss, или MSSQL или ORACLE ) то и методики решения могут оказаться совершенно иными.

Про структуру спросил потому, что скриншот таблицы некоего SQLадмина еще не дает информации о типах полей и индексах, на них расставленных.
А результат запроса оператора SHOW CREATE TABLE таблица2; (то есть текст оператора создания таблицы, который собственно и называется её структурой) такой ответ дает. А от этого сильно зависит, к примеру, то как лучше строить работу с датами.

Про есть ли возможность менять спросил потому, что иногда ситуация такова, что менять ничего нельзя. Можно лишь писать DML-запросы на уже кем-то созданных таблицах, без возможности их модифицировать. И соответственно подход тогда тоже иной.

Тавк вот, в Ваших постах, простите за выражение, не было нихрена.
И что мешало ответить
-----------
1. Субд - mysql
2. таблицы

CREATE TABLE risks 
(
  id     INT(10) NOT NULL DEAULT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY, 
  code CHAR(10) NOT NULL DEFAULT '',
... и т.д.
); 

CREATE TABLE orders 
(
  id     INT(10) NOT NULL DEAULT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY, 
  name VARCHAR(255) NOT NULL DEFAULT '',
... и т.д.
); 

3. менять можно. Как лучше поменять?
или менять нельзя категорически - нужно обходиться SELECT-запросами именно на такой структуре
---
вот что мешало примерно так ответить, я не въезжаю, хоть убейся.

У меня phpMyAdmin выглядит совершенно по-другому.
Почему и спросил про СУБД.