$zaim = explode(":", $row[razmerzaima]);
$count_zaim = count($zaim);
$srok = explode(":", $row[srokzaim]);
$start = explode(":", $row[startzaim]);
$end =explode(":", $row[endzaim]);

elseif($count_zaim > 1)
{
 $zaim_need = null;
 for($z = 0; $z <= $count_zaim-1; $z++)    
 {
 $j = $z+1;
 $zaim_need.= $j.". <b>Кредит: </b>

<?php
while($row = mysql_fetch_array($res)){
	
	$zaim_need = ''; // Обнулили переменную
	
	/* 
	*	Если массив содержит 1 элемент то вывод
	*	Кредит: $zaim[0] руб. Срок: $srok[0] мес. Начало: $start[0] г. Окончание: $end[0] г 
	*
	*/
	
	if($count_zaim == 1)
	{
		// На мой взгляд так удобнее, при необходимости добавить/убрать данные
		
		$zaim_need = '1.'." <b>Кредит: </b>";
		$zaim_need .= "<i>".$zaim[0]." руб.</i>";
		$zaim_need .= "<b>Срок: </b> <i>".$srok[0]." мес.</i>";
		$zaim_need .= "<b>Начало: </b> <i>".$start[0]." г.</i>";
		$zaim_need .= "<b>Окончание: </b> <i>".$end[0]." г.</i>";
		$zaim_need .= "\n<br>";
		
		echo $zaim_need;
		flush();
	}
	else
	{
		/* 
		*	Если массив содержит более 1 элемента то вывод
		*	1. Кредит: $zaim[0] руб. Срок: $srok[0] мес. Начало: $start[0] г. Окончание: $end[0] г 
		*	2. Кредит: $zaim[1] руб. Срок: $srok[1] мес. Начало: $start[1]." г.Окончание: $end[1] г 
		*	3. Кредит: $zaim[2] руб. Срок: $srok[2] мес. Начало: $start[2]." г.Окончание: $end[2] г 
		*
		*/
		
		foreach($zaim as $number => $data)
			{
				$zaim_need = ($number + 1)." <b>Кредит: </b>"; // ($number + 1) - что бы список начался не с "0", а с "1"
				$zaim_need .= "<i>".$zaim[$number]." руб.</i>";
				$zaim_need .= "<b>Срок: </b> <i>".$srok[$number]." мес.</i>";
				$zaim_need .= "<b>Начало: </b> <i>".$start[$number]." г.</i>";
				$zaim_need .= "<b>Окончание: </b> <i>".$end[$number]." г.</i>";
				$zaim_need .= "\n<br>";
				
				echo $zaim_need;
				flush();
			}
	}
}
?>

id | userid | razmerzaima | srokzaima | startzaim
1  |   666  |  9000.05    | 5         | 2010-01-20
2  |   666  |  6500       | 7         | 2010-01-25

SELECT * FROM `zaim` WHERE `userid` = '666'