<?php 
   $picture = ""; 
  // Если поле выбора вложения не пустое - закачиваем его на сервер 
  if (!empty($_FILES['mail_file']['tmp_name'])) 
  { 
    // Закачиваем файл 
    $path = $_FILES['mail_file']['name']; 
    if (copy($_FILES['mail_file']['tmp_name'], $path)) $picture = $path; 
  } 
  $thm ="Заявка";
  $Name = $_POST['Name'];
  $Birthday = $_POST['Birthday'];
  $Profession = $_POST['Profession'];
  $Achievements = $_POST['Achievements'];
  $Idol = $_POST['Idol'];
  $Hobby = $_POST['Hobby'];
  $Phone = $_POST['Phone'];
$msg="Им'я  : $Name<br><br>
День рождения  : $Birthday<br><br>
Профессия  : $Profession<br><br>
Достижения  : $Achievements<br><br>
Кумир  : $Idol <br><br>
Хобби  : $Hobby <br><br>
Телефон: $Phone <br><br><br>
* Отправлено с сайта ,,,,,,,.com";
  $mail_to = ",,,,,,,,,,,,,,,,,,@mail.ru";
  // Отправляем почтовое сообщение 
  if(empty($picture)) mail($mail_to, $thm, $msg); 
  else send_mail($mail_to, $thm, $msg, $picture); 
 echo "<script>window.location.href='http://,,,,,,,,,,,.com/spasibo.html';</script  >";
  // Вспомогательная функция для отправки почтового сообщения с вложением (Trianon)
  function send_mail($mail_to, $thema, $html, $path)   
  { if ($path) {  
    $fp = fopen($path,"rb");   
    if (!$fp)   
    { print "Cannot open file";   
      exit();   
    }   
    $file = fread($fp, filesize($path));   
    fclose($fp);   
    }  
    $name = $_FILES['mail_file']['name']; // в этой переменной надо сформировать имя файла (без всякого пути)  
    $EOL = "\r\n"; // ограничитель строк, некоторые почтовые сервера требуют \n - подобрать опытным путём
    $boundary     = "--".md5(uniqid(time()));  // любая строка, которой не будет ниже в потоке данных.  
    $headers    = "MIME-Version: 1.0;$EOL";   
    $headers   .= "Content-Type: multipart/mixed; boundary=\"$boundary\"$EOL";  
    $headers   .= "From: zayavka@,,,,,,,,,,,,,,.com";  
    $multipart  = "--$boundary$EOL";   
    $multipart .= "Content-Type: text/html; charset=windows-1251$EOL";   
    $multipart .= "Content-Transfer-Encoding: base64$EOL";   
    $multipart .= $EOL; // раздел между заголовками и телом html-части 
    $multipart .= chunk_split(base64_encode($html));   
    $multipart .=  "$EOL--$boundary$EOL";   
    $multipart .= "Content-Type: application/octet-stream; name=\"$name\"$EOL";   
    $multipart .= "Content-Transfer-Encoding: base64$EOL";   
    $multipart .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"$name\"$EOL";   
    $multipart .= $EOL; // раздел между заголовками и телом прикрепленного файла 
    $multipart .= chunk_split(base64_encode($file));   
    $multipart .= "$EOL--$boundary--$EOL";   
       if(!mail($mail_to, $thema, $multipart, $headers))   
         {return False;           //если не письмо не отправлено
      }  
    else { //// если письмо отправлено
    return True;  
    }  
  exit;  
  }
?>

 $multipart .= "Content-Type: text/html; charset=windows-1251$EOL";  

 $multipart .= "Content-Type: text/html; charset=utf-8";  

 $multipart .= "Content-Type: text/html; charset=windows-1251$EOL";  

 $multipart .= "Content-Type: text/html; charset=utf-8";  

$multipart .= "Content-Type: text/html; charset=utf-8";  

$multipart .= "Content-Type: text/html; charset=utf-8";