это означает вывести значение, которое лежит по адресу i,j

i = 5
j = 6
echo $mas[5][6];

Ещё момент, вот это:

for($j=0; $j<count($mas[$i]); $j++){

Это означает с нуля по количество элементов первого индекса массива,
с нуля по количество элементов 2 индекса массива и т.д,
так имеется ввиду?

массив может быть сколь угодно вложенным, для получения значения обращение всегда идет по ключу.

например

$ar = array(
    '1' => 'один',
    '2' => 'два',
    '3' => array(
         'ru' = >'три',
         'eng' => 'three'
     ),
     '4'=> 'четыре'
);

$ar['3']['eng'] = three

$ar['3']['ru'] = три
и тд, массив 3 в себе мог еще содержать массив, например, eng пусть будет массивом, тогда для доступа к его элементам использовалось бы
$ar['3']['eng']['hz']

Golovastik
count определяет количество элементов массива

$ar = array('1','2','3');
count($ar) = 3

целиком это можно описать так

<?php

// двумерный массив
$mas = array(
array ('privet','poka','proschay'),
array('fakel','antonio','dar')
);

// первый фор определяет count($mas) = 2, подставляя при первом заходе 
// for($j=0; $j<count($mas[1]); $j++) - первый массив, count = 3
// при втором
// for($j=0; $j<count($mas[2]); $j++) - второй, count = 3

for($i=0; $i<count($mas); $i++){
echo $i.' ';
for($j=0; $j<count($mas[$i]); $j++){
echo $mas[$i][$j].' '; // достает и выводит значение по подставленным индексам
// $mas[0][0] - первый элеемнт первого элемента, тобишь 'privet'
// $mas[0][1] - второй элемент первого элемента, тобишь 'poka'
// и тд, при втором обходе фор идет тоже самое, только по второму элементу
// $mas[1][0], $mas[1][1] и тд
}
echo "\n";
}



?>

$j<count($mas[$i]);

Почему за внутреней итерацией нужно писать
$mas[$i]); а не просто $mas

Потому что $mas[i] - это текущий элемент массива $mas, который тоже является массивом. Т.е. $mas[i][j] - это текущий элемент массива $mas[$i], который в свою очередь также является текущим элементом массива $mas. Посмотри на структуру папок у себя на жестком диске, каждая папка есть массив дочерних элементов, которые также могут содержать свои дочерние элементы. Когда ты хочешь обратиться к какому-либо файлу, ты пишешь путь c:/folder/subfolder/file.txt, так и здесь $mas[$i][$j]. Где

$mas = c:
$mas[$i] = folder
$mas[$i][$j] = subfolder
а значение $mas[$i][$j] = file.txt

Вот это $i<count($mas); означает пройтись с нуля по количество элементов в массиве с нуля до 1, 2 раза, так как элементов в массиве 2. А это $j<count($mas[$i]); это означает пройтись с нуля по количество элементов каждого первого индекса массива под названием $mas?

Это

$i<count($mas)

говорит, что выполнять цикл пока $i меньше общего количества элементов в массиве $mas. А это

$j<count($mas[$i])

говорит, что выполнять цикл пока $j меньше общего количества элементов в массиве $mas[$i]

Массив $mas[$i] $i принимает значения 0 и 1, значит внутренний цикл будет проходится по массивам $mas[0] и $mas[1] ?

Да.