как перекодировать текст сообщения в контактной форме?

$senttheme = convert_cyr_string($theme, "w", "k");
$sentmessage = convert_cyr_string($message, "w", "k");
mail($where, $senttheme, $sentmessage, "From: $adress");

письма приходят, но с карякозябрями всякими...