<?
# Читаем файл
$file = file('test.txt');   
# Юзер у которого нужно удалить блок
$search='user2';
# Начинаем считывать каждую строку
for($i=0;$i<sizeof($file);$i++)
{
	# Если в строке найден указанный юзер
	if (preg_match('/'.$search.'/i', $file[$i])) 
	{
		echo "Удален юзер ".$search." в строке №$i";
		# Присваиваем переменной $n позицию строки <User "$search">
		$n=$i;
	# Если не найден
	}else{
		# Если позиция строки не является концом блока, то удаляем строку.
		if($file[$n]!='</User>')
		{
			$n++;
			unset($file[$n-1]);
			$fp=fopen("test.txt","w"); 
			fputs($fp,implode("",$file)); 
			fclose($fp);
		}
	}
}
?>