<?
if(!isset($opredelenaya_stranica)){
$opredelenaya_stranica="Заголовак моего сайта";// если заголовок не определен
}
?>
<title><? echo $opredelenaya_stranica; ?></title>

Как ни крути но названия для страниц надо откуда то брать. Ну вод бери даные которыми нужно назвать страницу и присваивай им:

$opredelenaya_stranica="Название страницы";

Это я понимаю что их надо откуда то брать, а если у меня функция находиться после тега title, и переменной присваивается значения только после вызова функции, которая стоит после тега title, и соответственно к тегу уже не подберется, как в этом случае можно сделать?

Но для вызова функции какае то параметры передаются, вот отсюда надо начинать думать, как эти данный обработать для вывода нужного заговка

хм, например?

sergeiss, эта функция выводит данные и обрабатывает их, у меня страница одна, а вней куча функций и все работают с данными и их выводят, поэтому я их вывожу уже после тега title в body, есть ли возможность, чтобы в функции определенной переменной, допустим title присваивалось значение, которое передасться в тег title?

Varyag666 - вариантов два:
1. Обрабатывать все данные до тэга title, но не выводить их сначала, а писать в переменные. По ходу дела определяешь, какой будет тайтл. Уже затем выводишь тайтл, и следом выводишь все данные.
2. Выводишь, как обычно, а в конце страницы вставляешь команду JavaScript, которая выставляет нужный тайтл. При быстрой загрузке страницы юзер даже не заметит, когда этот тайтл был установлен.

Varyag666
Можно еще включить буферизацию вывода, чтобы много не изменять.

sergeiss
Второй вариант не подойдет для поисковиков. А ведь для них тег title один из главных

ЭЭЭ, похоже обламываюсь я с некоторыми страницами, радуетчто часть данных в базе, скул запросом из нее выводить буду.