/**
 *  Класс для отделения разметки от текста
 *  Написал: kirik [kirik-san@users.sourceforge.net]
 *  Версия: 0.1a
**/
class cleanUpText
{
    /**
     *  @var $plain_text здесь будет лежать чистый текст без разметки
    **/
    private $plain_text = '';

    /**
     *  @var $markup массив для хранения разметки (массив вида 'позиция в строке' => 'разметка')
    **/
    private $markup = array();

    /**
     *  @var $special массив для хранения специальных символов
    **/
    private $special = array();

    /**
     *  - Разделяем текст и разметку
     *  @fn cleanText( string $text,  array $tags = array('<', '>'), array $special = array("\n", "\r", "\t") )
     *  @param $text сюда передаем "грязный текст" с разметкой
     *  @param $tags этим массивом можно определить что считать за тэги: нулевой элемент - открывающийся тэг, первый - закрывающийся
     *  @param $special здесь можно определить какие символы так же считать разметкой
    **/
    public function cleanText($text, $tags = array('<', '>'), $special = array("\n", "\r", "\t"))
    {
        $this->markup_text = $text;
        $this->special = $special;
        for($i = 0, $c = mb_strlen($text), $pos = 0, $open = false; $i < $c; $i++)
        {
            $char = mb_substr($text, $i, 1);
            $spec = false;

            if(($char == $tags[0]
                && (($n = $i + 1) < $c)
                && (($ord = ord(strtolower(mb_substr($text, $n, 1)))) > 96 && $ord < 123 || $ord == 47))
                || (!$open && ($spec = in_array($char, $special)))
            )
            {
                if(empty($this->markup[$pos]))
                {
                    $this->markup[$pos] = '';
                }

                $this->markup[$pos] .= $char;
                if($spec)
                {
                    $this->plain_text .= ' ';
                    $pos++;
                }
                else
                {
                    $open = true;
                }
            }
            elseif($char == $tags[1] && $open)
            {
                $this->markup[$pos] .= $char;
                $open = false;
            }
            elseif($open)
            {
                $this->markup[$pos] .= $char;
            }
            else
            {
                $pos++;
                $this->plain_text .= $char;
            }
        }
    }

    /**
     *  - Соединяем чистый текст и разметку
     *  @fn markUpText( string $plain_text, array $markup)
     *  @param $plain_text сюда передаем "чистый текст" без разметки
     *  @param $markup сюда передаем разметку
    **/
    public function markUpText($plain_text, $markup)
    {
        $markup_text = '';
        $this->markup = $markup;
        $this->plain_text = $plain_text;

        for($i = 0, $c = mb_strlen($plain_text); $i < $c; $i++)
        {
            if(isset($markup[$i]))
            {
                $markup_text .= $markup[$i];
                if(in_array($markup[$i], $this->special))
                {
                    continue;
                }
            }

            $markup_text .= mb_substr($plain_text, $i, 1);
        }

        if(isset($markup[$i]))
        {
            $markup_text .= $markup[$i];
        }

        return $markup_text;
    }

    /**
     *  - Забираем чистый текст
     *  @fn getPlain( void )
    **/
    public function getPlain()
    {
        return $this->plain_text;
    }

    /**
     *  - Забираем разметку
     *  @fn getMarkup( void )
    **/
    public function getMarkup()
    {
        return $this->markup;
    }
}

$text = '[SIZE=8 ]Тестовое задание[/SIZE ]

[SIZE=6 ]Задание на JavaScript[/SIZE ]

Создать комплекс из 2-х страниц. На первой странице есть форма:
Текстовое поле [ + ]
[ Отправить ]';

$cut = new cleanUpText;
$cut->cleanText($text, array('[', ']')); // разделяем текст и разметку
$plain_text = $cut->getPlain(); // забираем чистый текст (в одну строку)
$markup = $cut->getMarkup(); // забираем разметку
$markup_sz = serialize($markup); // сериализуем массив с разметкой
/// Все! Переменные $plain_text и $markup_sz можно уже заносить в БД, в соседние поля


$markup_usz = unserialize($markup_sz); // Переводим сериализованную разметку в массив
$result_text = $cut->markUpText($plain_text, $markup_usz); // Воссоединяем текст и разметку

echo 'Original text: ' . $text . "\n\n";
echo 'Clean text: ' . $plain_text . "\n\n";
echo 'Serialized markup: ' . $markup_sz . "\n\n";
echo 'Mark upped text: ' . $result_text . "\n\n";

$text = '<tr>
 <td colspan="2" class="pformstrip">Установки темы</td>
</tr>
<tr>
  <td class="pformleft">Название темы</td>
  <td class="pformright"><input size="40" maxlength="50" name="TopicTitle" value="" tabindex="1" class="forminput" type="text"></td>

</tr>
<tr>
   <td class="pformleft">Описание темы</td>
   <td class="pformright"><input size="40" maxlength="40" name="TopicDesc" value="" tabindex="2" class="forminput" type="text"></td>
</tr>';

$cut = new cleanUpText;
$cut->cleanText($text); // разделяем текст и разметку
$plain_text = $cut->getPlain(); // забираем чистый текст (в одну строку)
$markup = $cut->getMarkup(); // забираем разметку
$markup_sz = serialize($markup); // сериализуем массив с разметкой
/// Все! Переменные $plain_text и $markup_sz можно уже заносить в БД, в соседние поля


$markup_usz = unserialize($markup_sz); // Переводим сериализованную разметку в массив
$result_text = $cut->markUpText($plain_text, $markup_usz); // Воссоединяем текст и разметку

echo 'Original text: ' . $text . "\n\n";
echo 'Clean text: ' . $plain_text . "\n\n";
echo 'Serialized markup: ' . $markup_sz . "\n\n";
echo 'Mark upped text: ' . $result_text . "\n\n";