Единственная проблема это то что я хочу все и сразу. И получается за 2 зайцами гнаться, не одного не поймать.

Не совсем так

ПХП построен, в немалой степени, на Си. То есть и структура языка, и функции, и много чего другого.
Вот возьми, например, циклы. Разберись, что у них общего в этих языках, и что разного. В чем специфика каждого языка при работе с циклами. Всякие там do-while, while, for...
Далее, подобным образом сравни функции работы с файлами (fopen и все связанные с ней функции).
Сравни функции вывода, типа sprintf и другие из этого семейства(разбери формат функции). Они одинаковые для обоих языков!
Разберись с массивами. В Си массивы более строги, и менее гибки, чем в ПХП.
А также "до кучи" сравни всякие функции и языковые конструкции: if, else, switch, return, continue, break...

Ну, и так далее, и тому подобное. И в процессе также обращай внимание на специфику работы языков.

В итоге ты будешь гнаться только за одним зайцем , т.е. за сравнением языков. Но знать будешь оба.


Кстати. Однажды мне понадобилось перевести на ПХП расчетную задачу, сделанную на Си. Я только поставил знак $ перед всеми переменными, и на этом "перевод" на другой язык был завершен.