Правила     Закладки     Карма    Календарь    Журналы    Помощь    Поиск    PDA    Чат   
     
 
Анонс: Если речь идет о приобретении такого оборудования, как льдогенератор, то приобретая новое промышленное оборудование для своего бизнеса, будь то ресторан или гостиница, каждый владелец обращает внимание на несколько основных критериев.

Все статьи:


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87

Современные льдогенераторы


как достигается эффективность их использования


    Info 22.01.2014 - 17:01

Приобретая новое промышленное оборудование для своего бизнеса, будь то ресторан или гостиница, каждый владелец обращает внимание на несколько основных критериев. И не последним среди них будет такой показатель, как эффективность. Она будет зависеть и от функциональности приобретаемой модели, и от ее экономичности, и от удобства ее использования. Если речь идет о приобретении такого оборудования, как льдогенератор, современные производители обеспечивают эффективность их использования различными способами. В первую очередь, это возможность выбрать модель, производящую определенный вид льда. В этом плане, выбор сегодня предоставляется следующий:

  • Генераторы чешуйчатого льда. Продукт представляет собой рыхлую массу, которая образуется на стенках испарителя, входящего в конструкцию генератора. Вращающаяся фреза срезает этот лед, и он подается в контейнер,
  • Генераторы гранулированного льда. По сути, это разновидность агрегатов первого типа, только продукт перед подачей прессуется в небольшие гранулы,
  • Генераторы, позволяющие получать лед в виде кубиков. Замораживание воды в них происходит в специальных ячейках.

Выбор между тем или иным видом будет обусловлен не столько тем, какие установлены цены льдогенераторов того или иного типа, а направленностью бизнеса, для которого они приобретаются. К примеру, чешуйчатый лед непригоден для использования в напитках – с этой целью используется кубиковый, а иногда и гранулированный. В то же время, стоит учесть, что выработка кубикового льда требует больше всего времени и наибольших затрат энергии.

Эффективность такого вида оборудования, как льдогенераторы, современные производители повышают различными  способами. И о них желательно знать тем, кто сегодня приобретает новое промышленное оборудование этого вида. Один из способов – разработка новых моделей, к примеру, моделей, вырабатывающих так называемый «жевательный лед». Это гранулированный лед, который добавляется в напитки – практика показывает, что он нравится многим посетителям баров. Возможно, именно его использование сможет стать одним из критериев успешности заведения. Другое усовершенствование – генераторы, производящие плиточный, или блочный лед. Основное их преимущество – экономичность. Одной из новых технологий, применяемых в производстве льдогенераторов, является использование вынесенного за пределы помещения компрессора. Это позволяет экономить площадь помещения, и снизить уровень шума и выделяемого тепла. Обо всех подобных новинках и усовершенствованиях желательно поинтересоваться у продавца, перед тем, как сделать свой окончательный выбор. Ведь льдогенератор – это достаточно дорогостоящая покупка, а использовать его, при надлежащем уходе, можно до 10 лет и более. Так что выбор должен быть объективным и целесообразным.